劉玲進來了：「陽阿姨，包席來了。」
　　李燕笑嘻嘻地走進小吃廚房端粥。陽露命令駱賓準備火鍋。周霽和金薔也出面給新婚夫婦宴請的貴賓安排座位，嚴柏放流行音樂，音樂聲傳到南飛雁的每個角落。
　　一邊做事一邊欣賞音樂，感覺是種享受。
　　劉玲進來提醒陳奕叫程兵煮小湯圓，程兵說馬上煮，找個小碗倒些元宵粉，倒水進去揉均勻。
　　陳奕走進小吃廚房，劉玲也走進小吃廚房。
　　程兵問：「劉領班，婚宴有幾桌客人？」
　　劉玲笑着說：「只有三、四桌客人。」
　　程兵說：「有幾千進賬。」
　　劉玲笑着說：「比沒有生意好。」
　　程兵問：「有沒有節目？」
　　劉玲笑着說：「有節目，嚴柏上去唱歌，包席人少，職業歌手不可能來演出。要送貴賓禮物。火鍋店的員工舉辦婚禮吳總也會送禮物。」
　　陳奕笑着說：「我們以後在南飛雁舉辦婚宴吳總也會送禮物。」
　　程兵爽朗地笑了：「陳領班聰明。」
　　劉玲臉色羞紅，興奮地笑着：「誰嫁給你！」
　　嚴柏進來聽見歡快地笑着：「好口才。」
　　程兵是小吃師傅，李紫喜歡溜進廚房玩：「陳奕很聰明。」
　　陽露輕聲說：「陳奕比鄭楠口才好。」
　　嚴柏快活地說：「新娘新郎邀請的貴賓不多。」
　　陽露說：「客人少。」
　　程兵撈起湯圓放進碗里：「劉玲，湯圓熟了。」
　　劉玲一隻手拿着一個碗說：「我端出去。」
　　陳奕說：「我幫你端。」
　　劉玲說：「不要你幫忙。」
　　裝湯圓的小碗直徑有3到5厘米，看着小碗和小湯圓，就想到禮物雖小卻是老闆的心意。
　　程兵開始炸麻圓，許友準備鍋蒸包子，陽露說有幾桌客人送幾份小吃，小吃免費。
　　許友說：「小吃免費，我們做的小吃送給客人吃。」
　　陳奕覺得南飛雁的小吃師傅和小吃不被重視，小餐館的包子要幾元錢才能買到。但是，小吃免費，包席的費用貴，小吃就沒有貶值，還給貴賓留下好印象。這是商業之道，不是小餐館靠賣稀飯和包子盈利能比的。
　　程兵說：「只有幾桌客人，每桌送一份小吃，顧客不吃小吃，收回來的小吃又可以重複用，可以少做小吃。不夠又做。準備多了浪費了老闆不高興，放久了我們不想吃。」
　　程兵拿來幾個小瓷盤子，把麻圓苕餅等小吃放在上面。
　　鄭楠和洪文進來傳菜，簡華進來問：「程師傅，小吃準備好沒有？」
　　程兵說：「準備好了，等你們進來端。」
　　簡華和另一個服務員幫忙端小吃，贈送的小吃完全端出去了，顧客點喜歡的小吃必須付費。這個時候能感覺到做小吃的地位。
　　南飛雁的包子餡是絞肉炒香菇、平菇，小餐館的包子餡分幾種，肉餡一般沒有香菇平菇，一般是芽菜。這裡能看出大型餐廳跟小餐館的不同。
　　程兵說：「完成任務了，做準備工作。」
　　程兵檢查每個品種的數量，安排許友準備數量少的小吃。
　　程兵說：「農村人結婚不會這樣熱鬧。」
　　許友說：「農村的有錢人去火鍋店舉辦婚禮，火鍋店不會請歌手。大城市面積大，人口多，做生意賺得到錢。你看吳明吃得多好，每天一條魚，農村的小孩哪個吃這麼好？」
　　陳奕去看周霽為新婚夫婦主持婚禮，周霽拿着話筒走上舞台，看着新婚夫妻笑容滿面地致辭：「新娘新郎來我們南飛雁舉辦婚禮，我代表吳總熱烈歡迎，祝賀新郎新娘新婚快樂，早生貴子。」
　　來對母女吃火鍋，坐袁芳負責的餐桌。劉玲給陳奕說，這對母女經常來吃火鍋。年輕女子很漂亮，身材也好，氣質也好，了解到袁芳也是大學生，對她很有好感，自我介紹是大學生，在一家網站從事平面設計。
　　美女叫龔琴，跟母親商量吃鴛鴦鍋。袁芳跟龔琴聊天交朋友，陳奕去給廚師長準備火鍋，陽露也知道這對母女。
　　趙毅和周霽走進廚房，陽露給老闆和管理人員準備午餐。趙毅經理是本地人，跟吳濤相交多年，兩人的年紀差不多大，一身衣服乾淨整潔，精神飽滿。
　　趙毅說：「今天的婚宴請的貴賓不多。」
　　周霽說：「不多，只有幾桌客人。」
　　新婚夫婦走了，宴請的客人也走了，吳濤要員工都去大堂開會。
　　員工排好椅子坐着開會，吳濤面對員工坐着。陳奕坐在劉玲旁邊，看到金薔跟老闆娘周霽站在吧台前面看着員工和老闆吳濤，覺得她的地位高，身份特殊。
　　金薔看到陳奕笑了，眼神含情，讓他興奮衝動，她的含情眼神很快變成溫柔眼神，好像對好朋友。他欣賞她的容貌說很漂亮，跟周霽是兩朵鮮花，吳濤才對她好，可能真的想霸佔她。
　　吳濤講話：「我們在電視台打廣告，這段時間生意好，很多餐廳生意不好。安排人散發傳單，我開車去看，都把傳單發出去了。服務員要跟顧客交朋友，讓顧客感覺賓至如歸。來吃火鍋就會找你們。他們也會約朋友來吃，每個服務員這樣做，就是固定客源。」
　　「要認真搞好消防工作，萬一發生火災打官司，你們沒有錢賠償，我們做生意要用錢怎麼辦？」
　　散會後，服務員傳菜員議論龔琴給袁芳留了聯繫方式，袁芳也把聯繫方式給龔琴了。
　　金薔走進廚房要大鍋飯師傅做員工餐。陳奕去拿碗筷，駱賓開始炒菜，香味飄出廚房飄進大堂。
　　看着駱賓操作的員工說菜炒好了，出來拿碗吃飯。
　　駱賓滿臉汗水走出來，抱着甑子走出廚房：「金經理喊他們吃飯。 ”
　　管理人員都喊下屬吃飯。
　　服務員李紫快活地笑着說：「都拿着碗吃飯了。」
　　嚴柏大聲說：「吃飯了。」
　　陳奕跟劉玲和劉新、嚴柏等人坐一桌，夏雲跟劉新聊天，他說才來南飛雁應聘保安，金經理沒有同意，讓他當傳菜員，過段時間覺得他聰明，很會處事，會武功，安排他當保安，後來吳濤知道他武功高強，又安排他每天上舞台表演武功，給他漲工資。
　　上午只有幾桌顧客，晚上生意好，陳奕在一張一弛的工作節奏中跟劉玲學到應變能力和社交經驗，也在吳濤身