《被女友分手後,校花讓我喜當爹》[被女友分手後,校花讓我喜當爹] - 第5章
廚房內。
林辰環顧了四周一眼,果然不出意外,衛生很乾凈。
如果有衛生隱患恐怕對方也不敢帶自己來。
「你要些什麼食材?那裡有冰櫃,你自己去挑吧!」林美心說道。
林辰點了點頭,隨即挑選了幾樣食材。
鯽魚、玉米粉,蔥姜蒜…
雞蛋、米酒……
看到林辰選的食材,林美心很是詫異,這是要做什麼菜,鯽魚湯?酒釀蛋嗎?
「王阿姨,你去一下前廳接待客。」
林美心對身邊一個員工說道,她這家月子中心訂餐很多,一個人根本不可能忙過來。
所以林美心請了七八個員工,準確來說是幫忙做飯的阿姨。
「你這刀功,可以啊!」
林美心站在林辰身旁,此時林辰正在給鯽魚去魚鱗,看的林美心眼花繚亂。
只見林辰兩三下就將魚鱗去除乾淨了,動作無比絲滑!
林美心:「……」
為什麼他去魚鱗跟自己好像不太一樣?
「怎麼做到的?」
「啥?」
「刮魚鱗啊,為啥你不到三秒就刮乾淨了?」
林美心問出了自己的疑惑。
林辰笑笑道:「你沒有看到我剛才加了食醋嗎?」
「食醋?」
「對,先用食醋給魚身擦拭。」
「再將魚鱗呈反方向用刮刀刮除,輕鬆又省力!」
「另外也可用沸水澆淋魚身,再用小湯匙輕輕刮,魚鱗就會輕鬆剝落!」
林美心微微一愣,原來是這樣!
她也算是一名大廚了!
殺過的魚,沒有幾千也有幾百。
還是第一次了解到去魚鱗的冷知識!
「這帥哥,有點東西啊…」
林美心美目異彩連連,看林辰的目光多了幾分崇拜。
緊接着,清理完魚的內臟後。
林辰繼續下一步動作——去除魚身上的黏液。
「植物油是哪瓶?」
林辰看了眼這些瓶瓶罐罐,朝着林美心問道。
「這瓶!」林美心指了指,繼而問道:「不是都清理完內髒了嗎,還有植物油幹嘛?」
聽到這話,林辰無奈一笑。
「當然是去除魚的粘液了。」
「魚的黏液,是保護魚的水分不那麼快流失,但這種黏液卻間接影響菜肴的口感。
「所以在做之前,一定要在水中滴入幾滴植物油,然後用手搓洗一下魚,黏液就可以洗掉了。」
林美心:「!!!」
還有這種說法??
她以前可從來不講究這些東西啊!
「這會不會太麻煩了?」
林美心開口道,換成是她來,這些步驟可是直接忽略了!
不得不說,林辰實在太細緻了。
「麻煩?當然不會啊。」
「再說了,給我媳婦兒弄的月子餐,肯定要細節一些了。」
林辰淡笑着開口。
聽到這句話,不知道為何,林美心感覺被餵了一把狗糧!
她坐月子的時候,老公天天打遊戲。
哪享受過這種待遇啊!
而且,因為老公長期久坐打遊戲,腎功能也有點不行了。
總之,林美心對他的老公很不滿意,無論是哪方面。
她以前還安慰自己,全天下的男人都是這樣,但是如今林辰,讓她直接刮目相看了。
……
接下來,林辰將消除黏液的魚切成塊,然後加入少許鹽和薑絲,放入砂鍋內小火慢熬。
隨後,林辰開始準備做酒釀蛋。
「不錯,這酒釀蛋有活血暖胃的效果,坐月子吃
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