《重啟1994:我靠滷味成為當代食神》[重啟1994:我靠滷味成為當代食神] - 第8章
蘇長青沒想到,自己擺攤第一天,竟然就遇上了韓校長。
知曉了其身份後,他也打消了追上去的念頭。
以對方的身份和性格,是絕對不會收下找零的。
等對方以後來買滷肉的時候,份量上每次多給一點就是了。
那邊,韓金生正在和幾名婦女打招呼。
只見他笑呵呵地晃了晃手裡的袋子:「家裡來了位朋友,準備喝點酒,來買點下酒菜!」
說著,指了指蘇長青的攤位:「那小夥子的滷肉做得相當棒,味道很好,你們也可以去看看。買回去直接配饅頭米飯,省得自己動手炒菜了,好吃又省事。」
「韓校長說好吃,那肯定很好吃!」
「沒錯,韓校長可是見過世面的人,縣城裡的大飯店都去過不知道多少次,能讓韓校長誇的東西,我得嘗嘗!」
「咱們去看看?」
「走,看看去!韓校長再見!」
幾名婦女七嘴八舌地說道。
韓金生點點頭:「嗯,再見。」
隨後,緩步消失在人頭攢動的集市中。
幾名婦女則在韓校長的宣傳下,一起來到蘇長青的攤位前。
蘇長青連忙招呼,又是一套介紹宣傳和免費品嘗。
滷肉的味道自然是沒得說,幾名婦女的味蕾瞬間被征服,各買了10塊錢的豬頭肉。
還有兩名婦女,多買了5塊錢的雞爪。
蘇長青也不拘泥於每滿10元才贈送的規定,給兩名買雞爪的婦女各自多送了一個滷雞蛋和一塊鹵豆乾。
幾名婦女挑選購買滷肉的時候,就有其他其他趕集的客人上前觀看、詢問。
待她們走後,幾個詢問過的人里,也有人掏錢購買。
一個人買了20塊錢的豬頭肉,還有一個買了10塊錢的豬頭肉和一個豬蹄。
生意,就這麼做起來了。
攤位前,陸陸續續有人過來,基本上就沒有斷過人。
之所以如此,不僅是因為滷味的香氣吸引了他們。
也要歸功於蘇長青的「計謀」。
顧客多的時候,比如那幾名婦女一起購買,他手裡的動作就利索點。
只有一兩個顧客的時候,他的動作就慢點,盡量讓顧客在自己的攤位前,多待一兩分鐘。
即便來人只是好奇詢問,他也和別人東拉西扯,講述自己的滷肉工藝多麼複雜、技藝多麼高深、滋味多麼誘人……
用這些手段,把人留住,讓自己的攤位顯得很熱鬧。
很多人都是喜歡湊熱鬧、有從眾心理的。
看到哪個攤子前人多,就想瞅兩眼。
買東西的時候,也是看那個攤有其他顧客,就會下意識覺得這個攤的商品更好、更值得信賴。
蘇長青就是要把握住大家的這個心理,用攤位前的顧客,吸引其他顧客。
吸引的人多了,詢問的人多了,買東西的人自然也就更多。
憑藉著他的小計謀,加上滷味本身的絕佳風味,攤位上的滷味不斷被買走。
鐵桶里的貨,也越來越少。
終於,隨着烈日高懸在頭頂正南方向,所有的滷味幾乎全部賣光!
只剩下兩個豬蹄,和幾片鹵豆乾!
「不賣了,收攤!」
注意到集市上的人流量少了許多,
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