《重啟1994:我靠滷味成為當代食神》[重啟1994:我靠滷味成為當代食神] - 第9章
對於這個數字。
蘇長青也很滿意。
要知道,這是1994年。
全國人均月收入不過380元左右。
而在青禾縣這種經濟發展滯後的小地方,人均月收入能不能有300塊,都要打一個問號。
最起碼,據蘇長青所知,在本地,如果誰的月薪超過300,就會成為大家眼中的高薪一族。
像父親蘇守成這樣的成年男性,就是因為本地收入不高,才去外地打工掙錢。
但即便在外面的工地上每天辛苦勞作,蘇守成的工資也不過是每天13塊錢左右,一個月不休息,也就掙400塊錢。
而像母親高秀芝這樣的婦女,農閑時節,做一些針織刺繡之類的手工活,一天干超過十個小時,能掙5、6塊錢就算不少了。
由此可知,144塊錢,是一筆多麼豐厚可觀的收入!
「一天144塊錢,十天就是1440塊錢,一個月就是……就是……」蘇長勇忍不住開始計算。
只不過,以他那不比蘇甜甜強多少的數學水平,還不能通過心算在短時間內完成如此複雜的乘法運算。
「不能這麼算。」
蘇長青笑道:「雖然咱們大遠鎮有不少集市,基本上每天都可以去趕集,但那些村裡的集市,根本不能和鎮上的集市相提並論,人流量相差太多,賣不了這麼多貨,能掙個五六十就算不錯了!」
「那就不少了!五六十塊錢,都抵得上你爸四天的工資了!」
高秀芝高興道:「太好了,這買賣可以繼續做下去!說不定,年前就能把家裡欠的債全還清了!」
「還債絕對沒問題!」
蘇長青笑道:「媽,咱們吃飯,吃完飯,我在家裡看着小妹寫作業,歇歇腿,你往鎮上跑一趟,請人做一個櫥窗。」
他比划了一下:「大概一米長,半米寬,七八十公分高,用木頭或者鋼管做框架,綁上透明塑料布。裡邊中間位置做一個橫隔板,弄成上下兩層。
然後買幾個大小契合的方形盤子,鐵的塑料的都可以。
回頭把各種滷味放在盤子上,擺在櫥窗里。
顯得條理分明、整潔美觀、乾淨衛生,咱們操作起來也更加方便。」
「好!」
高秀芝點點頭,現在的她滿懷熱情,無限支持蘇長青的滷味事業。
蘇長青又看向蘇長勇:「長勇,你騎單車,把咱媽送到鎮上。然後去打聽一下,附近哪裡有賣豬肉、雞爪、豆乾這些食品原料的,如果有,就和他們談談價格,告訴他們我們會長期進貨,把價格往下壓一壓。如果沒有,就只能再去縣裡買。
現在是夏天,滷味不禁放,咱們要保證滷味的新鮮,每天去買最新鮮的食材,做出來的滷味也爭取第二天全部賣掉。
明天去村裡的集市,就先準備二十斤豬頭肉、也就是四十斤豬頭,還有十斤雞爪、六個豬蹄吧!雞蛋和豆乾可以稍微多買點,畢竟短時間存放沒問題!
另外有時間再打聽一下冰櫃,咱們儘早買一個。
有了冰櫃,就可以一次性多買一些食材存放起來,省得每天進貨。每次熬制高湯的時候也可以多熬一些,留着慢慢用。還有滷汁,其實也是可以重複使用的,這樣又可以節省一定的成本……」
他詳細安排一番,高秀芝和蘇長勇認真聆聽、不住地點頭。
不知不覺,他
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