《穿越喪父,她靠醫術逆襲吊打反派》[穿越喪父,她靠醫術逆襲吊打反派] - 第5章(2)
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這時代的雞蛋也就是一文錢一個,一家人都缺營養,雞蛋是每天都要吃的,必須儘快把身體調理好。
「好嘞,姐,我去了。」柳文博拿着籃子跑出門了,知道家裡有銀子了,
柳文博也開心了,畢竟才6歲,在現代還在爹娘身邊嬌氣的不行呢。
正好葯也熬好了,端進去給方氏喝。
「娘,這是換的新藥方,你喝幾天就能減輕了,以前沒錢,現在咱家有銀子了,別怕花錢,你身體好好的就行。」
方氏眼淚汪汪的看着柳玉婷,「玉兒,都是娘不好,
害你這麼小就要撐起一個家,娘好好吃藥,好好養身體,你爹在天之靈也希望咱們過的好。」
柳玉婷想,原主娘真是個哭包,動不動就落淚。
「娘,別想那麼多,好好養好身體,這是女兒最想看到的,爹也希望我們好好的,以後在不會比現在難了,你好好的比什麼都強。」
「姐,我回來了,雞蛋一文錢一個,買了30個,袁嬸嬸還給了我一些青菜和蘿蔔呢。」
柳玉婷連忙接過雞蛋,「袁嬸子真客氣,以後在送點什麼給袁嬸子把。」
「我給袁嬸子道謝了,姐,我想找二蛋玩去。」
「去吧,別跑太遠了。」
柳文博開開心心的出去玩了,自從娘生病,他已經很久沒出門玩了,
小小年紀就心事重重的,現在知道家裡沒事了,又回到小孩子的生活了。
柳玉婷開始準備收拾家務,準備晚飯了。
晚飯做個紅燒肉,燒個大骨頭蘿蔔湯。
柳玉婷不僅會看病,還很會做飯,家裡人和朋友都愛吃她做的飯,每次休息她都是自己下廚做。
先把肥肉煉油,因為柳玉婷最喜歡吃豬油拌飯,所以經常煉豬油,煉好的豬油盛起來後就開始做五花肉。
這個紅燒肉就是她的拿手好菜,正好就雞蛋,放一起做成滷蛋。
先把五花肉洗凈,切方塊;加入料酒、薑絲,碼味去腥,腌制一刻鐘。
先把雞蛋用水煮熟,剝殼放一邊備用,調料先準備好。
做紅燒肉最關鍵的是上色,用冰糖炒糖色很重要,今天剛買的冰糖。
涼鍋涼油,放入冰糖。開火後慢慢炒冰糖。
炒到冰糖全部融化,顏色變深時就轉小火,這裡柳玉婷把柴火抽出來,只留一點小柴火。
等糖的顏色變成深棕色時就可以加入開水了,記住一定要加開水,加涼水很容易炸鍋,燙到自己。這是奶奶教的,柳玉婷的奶奶也很會做飯。
加入煸過的五花肉,倒入醬油,鹽,大料等調味品。加水和雞蛋,大火燒開,再文火慢燉半個時辰,肥而不膩的五花肉就做好了。
柳玉婷又煮了白米飯,炒了青菜。
這樣一頓豐盛的晚餐就做好了。
柳文博一進家門就喊到:「好香呀,姐,你做什麼好飯了?」
「你先洗手,進來端菜,絕對好吃的停不下來哦!」
3個人圍坐在破桌子前,看着香噴噴的米飯和紅燒肉,還有大骨頭湯,激動的都流淚了。
「來,吃,以後我們會經常吃肉的,娘,你先喝點蘿蔔頭去火。」
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