《回到初唐當神仙》[回到初唐當神仙] - 第九章:放開那位娘子,讓貧道來!
孔清在穿越之前的時候,總是在一些小說中看到某個主角穿越回唐朝之後,於是弄出了天然味精和炒菜,立刻就驚艷了古代的這些土鱉,然後收錢收到手軟。
但等到孔清自己回到唐朝之後,才發現……
He……tui!
味精所能製造的鮮味對於窮人來說或許是根本沒有嘗過的味道,但是對於真正有錢的權貴來說,那根本就不是個事情。
見過每天殺幾隻雞燉湯,就是為了做調料的咩?
見過拿着魚肉和羊肉一起燉,然後直接把肉全都撇掉,用湯來給其餘的菜提鮮的沒有?
在孔清看來,現在大唐除了因為冶鐵技術的不普遍,導致大部分人都用不起鐵做的鍋,以及很多的油料作物並沒有從國外引進,導致植物油極其罕見,所以炒菜是真的沒有……
但除了炒菜之外,燉,蒸,煮,炙,炸,刺身之類的吃法基本都出現了!
比如說孔清眼前的這個錯金卷,就是用鹿肉和羊肉先煮一下,然後裹在一起,在石板上炙烤到半熟,讓羊肉的油脂滲透到鹿肉之中,然後捲成卷,蘸上雞蛋液,過油炸成金黃色!
需要吃的時候,可以用到把金黃色的肉卷切成薄片,外層的蛋液金黃,裏面的羊肉暗黃,鹿肉淡紅,層層錯開,咬一口下去,略柴的鹿肉在羊肉的油脂之下多了幾份柔韌,然後再搭上肥嫩的羊肉,再加上炸過的雞蛋……
隔壁的小孩都要饞哭了!
當然,這麼複雜的過程,加上炸制的油只能使用羊油的關係,導致這個錯金卷的價格也是居高不下,一個最多半斤的錯金卷就需要700文,放到隔壁的肉肆,足可以買兩斤上好的羊肉了!
孔清穿越來小半年的時間了,還是第一次像今天一樣這麼豪氣的一次叫五個錯金卷。
光這五個錯金卷,就幹掉了孔清現在身上百分之七十五的現金。
「不用囉嗦了,老娘說過,錯金卷絕對不賣給你!」
正在低頭炸著錯金卷的這位美廚娘先是頭也不抬的拒絕了孔清,接着又非常熟稔的用手中的長筷子夾起了一個錯金卷,放在了一邊的荷葉上。隨後一手按著錯金卷,另一隻手操起旁邊的刀具,一通切抹批臠,真是慣熟條理,運斤成風。
隨着對方雪白的手腕上的銀鏈上下顫動了一陣之後,那個錯金卷已經被批成了一片一片的薄片,平鋪在荷葉上,紅黃相間的肉片下面襯著綠色,顯得更加的有食慾了。
美廚娘抬起頭,一雙秋天的菠菜也似的眼神橫了站在外面的孔清一眼,用手把放著錯金卷的荷葉一推,一臉的嫌棄。
「這個算老娘施捨你的,吃完了趕緊走吧,好不容易騙來的錢,不要浪費!」
看着眼前的這個美廚娘好像哄小孩一樣的動作和說話的語氣,孔清感覺到一陣無語。
什麼叫好不容易騙來的錢,貧道騙錢很容易的好吧……呸!貧道從來不騙錢的,那都是指點迷津的好處費,我們宗教界人士搞自己本行的事情,能叫騙嗎?
而且貧道要買東西,你居然不賣,這是看不起貧道嗎?
貧道差你這一個錯金卷的錢嗎?
哼!
孔清默默地低下頭,把放著錯金卷的荷葉接了過來。
真香!
眼前的這位豐艷勝人的美廚娘娘家姓王,夫家姓趙,是個寡婦。
她過世的丈夫是這家店鋪的主人,家裡行大,所以街坊鄰居都稱呼趙大郎,他們家幾代人都是靠着這個西市的店鋪,做些吃食過活。
到了大隋朝的時候,因為胡風日盛,胡餅之類的吃食風行起來,於是趙大郎他們家就果斷的改行做了胡餅,成功的趕上了一撥大帶魚,家境小康。
但天有不測風雲,就在三年前趙大郎在回家的時候,被幾個潑皮……遊俠兒在勒
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