《鑒寶黃金瞳》[鑒寶黃金瞳] - 第5章
每當張藝興吃自己家鄉的土特產鹽豆子的時候,有時候真的感覺鬱悶、又感覺可笑!同樣物品做出來的,人家小島國人稱之為:《納豆》,而我們華夏的老祖宗就隨便給起了一個很俗氣的名字《鹽豆子》……!
太遠的地方張藝興不知道,因為他也沒有做過什麼調查,偉人說得好,沒有調查研究就沒有發言權!
就他知道吃這道:「鹽豆子的地方,差不多有古邳、新安鎮、下相、睢寧、淮北、魯西南的藤州、郯城等地方。」
聽一代代相傳的故事,這道鹽豆子的特色小菜,是當年劉邦和項羽的軍隊在開戰的時候,才產生的。
那時候雙方軍隊打了多日,沒有結果。再怎麼打仗也要吃飯,一方士卒、兵將正在吃做好的煮黃豆時,突然一方的軍隊馬上就要攻打上來了。
沒有辦法,飯也不能繼續在吃了,伙夫們就將剛剛煮好的黃豆放進噗包里,也許是戰況吃緊,也許是的當時天氣太熱,等到後面沒有追兵了,以是幾天過去了。找出前幾天的煮黃豆,發現豆子全部生出長長的粘絲,粘連在一起了。
那個時候物資十分的匱乏,看着眼前的煮好黃豆雖然是壞掉了,可惜又捨不得扔掉,無奈的就放入了鹽、蔥姜等簡單的調料,粗暴簡單的攪拌均勻後,就分給士卒們吃了,飢腸轆轆的士卒們那還能嫌棄是壞了的黃豆子,個個人都是開始大快朵頤。
結果大家一直說:「這次的煮黃豆比過去的任何一次的煮黃豆都要好吃!」
通過大家的反應,這樣的煮黃豆做法更好吃,所以在今後的日子裏,只要是煮黃豆,伙夫們都是先提前幾天準備,讓煮黃豆產生出粘絲。即便是寒冷的冬季,伙夫們也能燒火控溫讓黃豆產生粘絲!
幾百年過去了,現在做鹽豆子的做法,要簡單方便的多了,一年四季都能做鹽豆子,吃上鹽豆子。將發酵好長滿粘絲的煮黃豆,放入瓷缸里(當然現在有人會用塑料桶的)加入適量的鹽、切成段塊的紅皮蘿蔔,(這樣的蘿蔔內里中心有一條粗紅線。)干辣椒面,(也有地方也會用辣椒醬),將拌好的黃豆放置幾天再吃,口感更好。
等到了歐陽倩的回復,歐陽倩說:「張藝興我明天就要帶外公外婆去金陵了,現在外公的身體不好,把他帶到金陵醫院做個檢查,這也是我父親母親的意思。」
張藝興回復一句:「知道了。」
又聊到了這幾年彼此的大學生活。原來歐陽倩在大學學的是服裝、珠寶設計。
才有畢業後選擇自己創業了。歐陽倩說:「張藝興你什麼時候有時間了,一定要去金陵看看我的珠寶店。」
聊着學生時代的童年、少年有趣的人和事,不知不覺的就聊到了快午夜十二點了,於是張藝興考慮到明天歐陽倩還要開車回金陵。
於是張藝興就說:「時候不早了,早點休息吧,你明天還要帶外公外婆去金陵,路上要注意安全。」「謝謝」!
放下手機的張藝興並不能馬上就睡著了,他回想起來今天發生的事情,首先是靈璧石賣了一個不錯的價錢,再加上遇到了幾年不見漂亮同學歐陽倩,對一個情場經歷小白張藝興來說,又是一個天大的美麗的機遇。
回想起上午見到歐陽倩的情景,張藝興就更加睡不着了。心想睡不
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