上一章提到農村水車的事，農村水車就是用人力來灌溉農田莊稼的水車（提水機），不是燒水的水車＜交通工具＞。還有犁頭用來犁地犁田，動力就是一頭牛，一天下來一背青草！環保無污染，但是必須有專人飼養。

牛，農家的重要財產，可犁田犁地，拉磨，節省不少人力，是農耕時代不可或缺的重要動力，也是農民的大物件，七0年代當時一頭牛價值300一500元，相當於一名教師的年薪。牛農忙的時候辛苦，不忙的時候也挺好玩，晒晒太陽，夏天就去水庫里游泳。

叉角牯，生產隊里一共有21頭牛，叉角牯是一隻大號公牛，牛角特別長，兩角之間有一米二，這頭牛六百來斤，牛齡四歲，（一般牛齡是說牙，四牙，六齒，白口），聲音響亮，兩里外能聽其聲，這牛也很聰明，聽覺特別靈敏，飼養員很遠走動他都知道，而且發出哞哞叫聲給飼養員打招呼！他食草量比較一般牛而言要大3成，幹活有用不完的勁，特別賣力。也是牛群中的牛王，戰鬥力滿表。當時川北地區養牛，有散養和圈養兩種方式，散養就是讓牛去野外自己自己覓食，不須飼養員看管，傍晚時牛兒自己回家，節省人力，圈養就是養在牛舍里，給牛住的房子，大家也叫牛圈＜juan＞，牛圈一般一間100平方左右，一間養10頭左右，裏面有牛欄，牛槽＜喂水為主＞，飼養員通道（考慮到飼養員安全，有些牛生意猛烈，有多動症和暴力傾向，偶爾向人發起攻擊，這在當時偶有發生，造成人員傷亡，這種牛的結果是馬上成為拈板上的肉，或燉牛肉湯，以對受傷人員安撫，當時傷亡也沒有賠償，死者給副棺材，傷者給醫藥費由生產隊會計報銷，休息幾天又上工，當時當地農業科技不發達，一些知識農業技術只存在於書本上，很少有人實踐，主要經濟落後，物質匱乏，能有飯吃就是最又媠望，很多東西想得到做不到，心有餘而力不足。

誰不希望生活美好，誰不希望日子甜蜜。好在當時人們精神面貌不錯，對明天對未來充滿了希望。娛樂也很簡單，下雨天一副撲克，玩半天，婦女們就坐在一起納鞋底，千針底，繡鞋墊，綉枕套，干一些針線兒，順便東家長李家短，王嫁女，張上樑的事，信息來源和傳遞全告嘴，當聽到的新鮮事（新聞）可能是一月前的舊聞，聽到張家修房的事有可能原來是王家買糧，傳播速度慢，內容大打折扣。

牛圈養牛，專人看管，早中晚三頓草料，喂一次水，牛飼料以山上青草為主，冬季就是採收的稻草切斷做為牛飼料，飼養員除了按時給牛投喂飼料外，還得打掃牛圈的清潔衛生，清理牛糞到糞池，這可是莊稼的好朋友，最原始的農家肥！當時化肥產量不足，主要靠農家牲畜糞便做為肥料。有句民諺，沒有大糞臭，哪有五穀香。

青草的採集全靠人力，一個背簍，一把鐮刀，一條長繩（也叫稍尖繩）就是給割裝滿草的背簍加個尖，裝得更多。多作快的半小時可以割滿一背簍。牛圈牛多單靠飼養員搞青草是不夠的，除了正常的護理收拾，他一天頂多割兩背簍草，其餘缺口還不小。隊里自然有辦法，當時行的工分制，就採取集分方法，一背草一個工分，不論誰送去一背都有記分，當吋勞動報酬一天10分，這樣牛棚就有了青草來源！有學生放學後到野外割草，割完交到飼養員，也記一分，這一分直接記錄到家長的總分中，還有中午，下午收工，社員們只要有時間也割一些青草交到飼養員那裡換工分，一背簍草就相當於當天增加10％的收入。牛兒吃東西一點不講究，既不嫌咸也不嫌淡，也不需要什