《開局選擇系統技能,村裡燒大席》[開局選擇系統技能,村裡燒大席] - 第8章
第二道菜是辣子燒雞。
雞打頭,魚收尾,最後一道滾蛋湯,上菜也是有順序的。
農家自養的閹雞,配上紅彤彤的干辣椒,再加入蔥、姜、蒜翻炒熟透,吃到嘴裏,無限刺激你的味蕾,讓你只有一個念頭,那就是乾飯、乾飯!
「呼呼,媽媽,好辣呀。」
「辣就多吃點飯。」
陳村那些半大的孩子,一個個辣得嗷嗷直叫,在家長的叮囑下,胡亂的扒着飯。
邊上站着的食客,終於逮到了機會,一口氣夾上幾塊放在自己的碗里,吃得滿嘴是油,大呼過癮。
這味道真是太好吃了,吃了這麼多的酒席,還從來沒有吃到過這麼好吃的菜。
幾秒過後,一盤辣子燒雞,就只剩下辣子了,雖然味道真心不錯,可就算他們再猛,那些干辣椒也不能直接吃下吧。
「怎麼還不上菜呀,我等着花兒都謝了。」
「就是呀,上菜太磨嘰了,慢騰騰的。」
一個個的吸吮着筷尖在那裡低聲抱怨,全然沒有覺得是他們自己動手太快了,菜還沒有來得及反應就**完了。
醬肘子、梅菜扣肉是一起上桌的。
熱氣騰騰的肘子,色澤棕黃,滷汁如膠。
香葉與紅椒輕輕鋪在表皮上點綴着,香濃的醬汁從頂端順滑地滴落下來,將整隻肘子包裹着。
造型豐滿,肉爛膠粘,成菜如丘的肘子在菜盤裡顫顫巍巍,只需用筷子輕輕一挑,裏面的瘦肉就再也無法隱藏,展露在眾人面前。
那道梅菜扣肉更是匠心燒制而成,經過悉心加工過的五花肉,色澤紅亮,肥而不膩。
再配上農家人親手製作的梅乾菜,瞬間化掉了油膩,吸收了五花肉的油和湯汁,味道極其豐富,外形十分飽滿。
整道菜香味四溢,清甜爽口,外型美觀,讓人嘖嘖稱奇。
這兩道菜可說是酒宴上絕對的大硬菜,一經上桌,立馬就成了眾人哄搶的對象。
「媽耶~這肘子也太香了吧,我吃了這麼多年酒席,這是我吃過最好吃豬肘子,沒有之一!」
「嗯嗯,這扣肉吃起來一點都不油膩,我感覺能夠吃下一整盤。」
「王家嫂子,你個虎婆娘,半隻肘子都被你霍霍到碗里去了,別人還吃什麼!」
「喲,蔫老三你說啥呢,這肘子怪油膩的,我還以為大夥不想吃呢,這不一筷子夾猛了,都被我舔過了,想必大家也不想要了。」
那個叫蔫老三的氣得不行,暗暗發誓,下次村裡誰家辦酒席,說什麼也不跟這虎婆娘坐一桌。
這吃席選桌還真的一門學問。
要是沒有選好,別說吃菜,估計連口湯汁都喝不上。
……
「陳村長,你們村的廚子手藝真不賴,大城市裡五星級酒店的大廚師的手藝都不如他。」
「嚴老說得一點都沒錯,沒有想到我們東風鎮竟然出了這麼好的村宴廚師。」
「陳大河,你說實話,這掌勺的是不是你們從市裡大酒樓請回來的『外援』,我又不是沒有嘗過你們村老陳的手藝,就算好吃,也沒有到這個份上。」
…
今天鎮里幾個領導都過來了,陳大河自然喊了附近幾個德高望重的人作陪。
這些人都是見過大世面的,什麼樣的排場沒有見過?大大小小的宴席自然吃過不少。
就拿嚴老來說,人家在省城做大生意的,身價上億,什麼樣的山珍海味都吃過,可他沒有想到會在農村宴席上吃到比星級酒店還要好吃的菜,多少有點意外。
他們這一桌都是有身份的,吃菜多少還懂
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