《邪王寵妻:美味王妃》[邪王寵妻:美味王妃] - 第九章 糖醋魚
第三代,已經成為南市鎮內勢力最大的幫派。林昭月看了一眼對陳光顯示出無比愛慕的小廚娘,「你喜歡他啊?」那小廚娘立刻臉紅了,她低着頭隱藏着女孩子家的羞澀,「南市鎮內哪家姑娘不喜歡啊。」「我瞧着他也是長得一副花心樣。」活魚已經備好,林昭月將魚兒從水中撈出後用刀背拍暈,而後刮鱗去鰓破肚一氣呵成。小廚娘見林昭月行雲流水般的動作嚇了一跳,她本還對林昭月的廚藝抱有懷疑的態度,但此番見她殺魚的動作沒有遲疑又覺得興許真的是個很厲害的角色。林昭月將殺好洗凈的魚切下魚頭並取出魚下顎,隨即平刀將魚骨取下直至魚尾,最後兩面改刀將魚背上的肉切成了菱形。活魚處理完畢後清洗乾淨控干水分,用蛋黃液裹滿全身後用乾地瓜粉塗滿。鍋內入油燒至微微冒泡,林昭月兩隻手提着頭尾先炸腹部定型後提尾炸魚,魚兩面微微變色定型後將魚頭也丟入鍋中直至金黃。魚炸好控油後擺盤。小廚娘見這魚擺着十分漂亮,「這就好了?」「眼下才是最重要的。」林昭月方才趁着沒人注意在自己得空間里倒了半瓶的番茄醬,隨後另拿小碗加入白糖白醋食鹽調汁。熱鍋下油,林昭月將番茄醬炒熱後下了醬汁再加清水,小火直至粘稠後再入少許油,待醬汁冒泡關火淋在魚身。「好了。」「好了?」一旁忙活着燒火的方二拿着筷子就要過來夾魚卻被林昭月攔下,「還想不想回家了?」方二看着碗中漂亮的魚兒咽了咽口水,林昭月嘆了一口氣,「另一邊是留給你的,不多,吃完沒了。」「上菜吧。」小廚娘答應了一聲,端着魚走出了後廚,她仔細回味了林昭月下廚的每個細節,似乎非常簡單,但這紅紅的又是什麼?在飯桌上的陳光並沒有等待的太久,小廚娘將林昭月烹調好的魚兒端上來時,他瞧着外形有些驚喜,不過區區農婦,這擺盤還是講究的。動筷。魚肉外酥里嫩,口味有些奇特,酸酸甜甜,類似於春和樓
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