切好的肉餡中加入鹽，白糖，料酒還有老薑水等攪拌捶打，繼續加入澱粉，雞蛋還有誰攪拌均勻繼續捶打，找來方形木屜，裡頭抹上油，將肉餡倒進去壓緊實，蓋上板子放到蒸籠里。
大概半個時辰左右能熟，趁着這會兒，錢河曼又去找了些黃豆和一個小石磨，先把黃豆面做了出來。
做好的黃豆面放到鍋里翻炒，等到表面變成差不多的淺褐色，並且能聞到明顯的豆香後出鍋晾涼。
揉一塊糯米面，放到碗里壓平上蒸籠蒸熟。
這個時候來做紅豆沙，自己做的紅豆沙要更加綿密香甜。
糯米面蒸一炷香就熟了，取下來蓋上紗布先放涼。
午餐肉也差不多蒸熟了，拿出來切成塊用油紙隔開放。
將適量的黃豆面撒在案板上，將糯米團放上去，往上再撒一層黃豆面，用擀麵杖擀開成方形的麵皮。
在麵皮上均勻的抹上紅豆沙，用勺子塗抹平整，再用手小心的將糯米麵皮往前翻卷，她手下微微用力，盡量卷的緊密些，中間才不會鬆散開。
卷好以後，用刀將豆面糕切成長度均勻的小段，稍微再撒上一些黃豆面，驢打滾就做好了。
錢河曼自己嘗了一塊，感覺還可以，用油紙墊了兩塊讓安歸拿去跟於霖分着吃。
驢打滾做好，接下來煮雞蛋，順便蒸一下馬鈴薯和胡蘿蔔，把午餐肉煎熟，再切兩個小番茄，小青菜的葉子也稍微燙一下。
煮好的雞蛋剝殼後對半切開，往上放入小番茄，燙好的菜葉，抹上一層番茄醬，最後加上午餐後，蓋上另一半雞蛋用竹籤固定，雞蛋小漢堡製作完成。
蒸熟的馬鈴薯和胡蘿蔔壓成泥，跟切成片的雞蛋混在一起，加上胡椒粉和鹽攪拌均勻，黃瓜切成長條的片，互相交疊擺在一起，上面鋪上拌好的馬鈴薯沙拉，捲起來切成壽司狀就是黃瓜壽司卷了。
還有蘋果甜甜圈，做法也很簡單。
蘋果洗乾淨後去皮切片，中間的果核也要去掉，接下來就跟做雞排的步驟差不多了，裹上蛋液饅頭糠還有黑芝麻，放到鍋里炸一下。
錢河曼還炸了一份雞蛋酥，用竹碗裝好以後放到食盒裡，給瞿府送去。
管家第二天又來了，表示瞿小姐很喜歡她做出來的幾樣小吃，到時候都會擺到宴