《周濤》[周濤] - 第2章
現在周濤這麼一問,他雖語氣不太情願,但又不得不佩服她的手巧:「大哥,這些都是玉兒編出來的。」
看着她那雙粗糙的手就知道非常的勤勞,難以想像這麼能幹的丫頭居然會被爹娘賣掉!
這麼瘦的身板,飯量也沒那麼大,要不是薜家日子過得緊巴巴的,多一個妹妹也挺好的。
周濤有些意外:「看不出這丫頭還挺能幹的。」
這為了留在薜家,這姑娘也真是拼了!
他嘴上說著不樂意,但四弟都買回來,又退不掉了,只能先這麼打算。
等養一段時間,再找個好人家,說不定還能收一份彩禮。
喬玉兒被這探究的眼神打量,渾身一激靈,她很有眼力勁的跑過去,幫他把肩膀上扛的麻袋放下。
袋口鬆開,發現是一麻袋的番薯跟馬鈴薯,他手裡提着的籃子里裝了番薯葉跟時令蔬菜,還有胡蘿蔔等。
「大哥,這麼多的番薯跟馬鈴薯嗎?」她有些驚喜。
周濤道:「這才挖了一塊地的番薯跟馬鈴薯,還有好幾塊地沒挖呢。」
這些在村民眼裡都是尋常裹腹的食物,但在喬玉兒眼裡是可以做成豐盛美食的食材。
她看了看太陽照耀的弧度,這個時辰差不多可以做午飯了。
喬玉兒提議道:「大哥,我想起番薯跟馬鈴薯的好幾種做法,中午就做這兩樣如何?」
周濤心想着這還有什麼做法呢?
最簡單的做法就是扔了幾個在灶洞里,埋層草木灰,熟了可以直接剝皮吃。
「隨便。」周濤語氣輕飄飄的說完,又問道:「需要幫忙燒火嗎?」
她能把竹條編那麼多花樣,對番薯有新的做法也說不定。
「那就麻煩大哥了。」喬玉兒心頭一喜。
其實這一家人都很善良呢?只是都窮怕了!
別人對她好一分,她會還三分。
薜墨跟薜竹瞅了兩人一眼,想着大哥這是接受這姑娘的存在了,都是同落天涯苦命人吶!
兄弟倆繼續在院里編竹條,一旁玩着竹蜻蜓的小五,知道有吃的,就跟奶萌的小狗似的,樂顛顛的跟了過去。
灶房牆壁上掛的那袋麵粉,喬玉兒徵求周濤的意見使用了。
也不知這麵粉掛了多久,都快長蟲子了。
紅薯有很多做法,比如紅薯干需要三蒸三曬。
眼下時間有限,她選擇比較簡單的做法,如紅薯蒸糕,馬鈴薯餅。
先將紅薯,馬鈴薯洗凈裝盆,一個個去皮切片,上鍋蒸熟。
沒一會兒,伴隨着蒸汽裊裊,蒸熟的紅薯跟馬鈴薯香味撲鼻。
喬玉兒拿了兩個大瓷盆分開裝後好,用木勺一下下的壓成泥狀。
紅薯泥里加了一勺麵粉,一個雞蛋,攪拌均勻後放入一個刷了點油的大碗里,再扣一個瓷碗,放到鍋里蒸熟。
過了一會兒,紅薯泥出爐了,由原先的泥狀,直接凝固成光滑的形狀。
喬玉兒心頭一喜,這是做成功了。
她將瓷盆往砧板上一扣,跟瓷盆形狀一樣的紅薯蒸糕便完美展現。
菜刀均勻的切成小塊後,用勺子輕輕拍打一下,都能感覺到像爽滑的果凍,吹彈可破。
而馬鈴薯壓成泥後,則是加了切碎的葫蘆卜丁,蔥花,少鹽,配上一勺麵粉揉搓成團。
再分成無出個小團,一個個搓成球壓成餅。
成形後,喬玉兒喊了聲:「大哥,添點柴火。」
「好咧。」周濤便添了柴火,待鍋中燒熱,菜籽油滋滋響時。
喬玉兒就把一個個馬鈴薯餅放進去,煎至兩面金黃後便大功告成了。
馬鈴薯餅十分鮮嫩,紅綠相間的食材點綴在上面,讓人看了就垂涎欲滴。好香,一旁的小五忍不住的嗅了嗅鼻子,就連周濤都吞咽了好幾下口水。
他可是親眼目睹喬玉兒做這些食物的過程,不過是尋常的食物加了一點麵粉,就做的如此精緻。
看得他都不捨得下嘴了,但被香氣勾的他又想快點品嘗一下食物的味道。
喬玉兒笑着拿出一塊馬鈴薯餅先遞給小五:「來,嘗嘗看。」
小五激動的接過來,餅正熱乎着,不是很燙。
拿在手裡,更是覺得香氣誘人。
他小心翼翼的咬了一口,只覺得軟糯,香脆在心間。
這也太好吃了,他還從未吃過如此美味的東西。
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