《錦鯉嬌廚:在古代遇見心軟的神》[錦鯉嬌廚:在古代遇見心軟的神] - 《錦鯉嬌廚:在古代遇見心軟的神》免費試讀第48章 重逢子分第1章
六道菜上桌,母子二人再加一個李文苗,平心而論,他們飯桌上的人丁的確稀少。
但家祠里的靈位多。
「這菜……」裴淵明頓了頓,「做的可真好。」
他彷彿看到了一個身影。
她將裡脊肉洗凈,切成筷子頭厚的肉片,給它加鹽加料酒,再打上一個雞蛋放上蛋清澱粉和水,這樣做出來的肉嫩還不會破壞肉的營養。
攪拌勻了腌制一會,起鍋燒油,接着拿起配菜切絲,這白蔥絲黃薑絲和橘紅的蘿蔔絲,切好碼在盤裡,再拿碗來對個汁。
調好碗汁,鍋熱,扯起掛了澱粉的肉片,看着上面的白澱粉掛好了漿,不流淌,但會往下滴,這是掛糊最好的狀態,一片片放在鍋里,沒一會兒便如雲朵般飄了上來。
把飄上來的炸肉撈出來,看着油鍋里的波紋在安靜中蓄勢待發,掌握住油溫,把炸肉二次入鍋,嘩的一下油溫翻騰而來,裹住這些炸肉滋滋的響着,沒一會兒就變得金黃。
用漏勺撈出來控油,鍋里的油也盛在空盆里,再重新放入涼油,接着是蔥姜蒜絲爆香加入胡蘿蔔絲,炒軟的時候往鍋邊一扒拉,空出的鍋底放入自製的西紅柿醬汁,接着便是碗汁,鍋里咕嘟咕嘟冒着酸甜的泡。
倒入金黃的炸肉再翻炒幾下,那釉紅的汁裹着金黃的肉,瞬間是金燦燦黃亮亮,透着誘人的酸甜口飄散着。
裝進了盤裡盛,到了桌上。
裴淵明細細咀嚼鍋包肉,露出了一個微笑。
楊氏有些意外的看着自家兒子,「你一向不重口腹之慾,少見你誇誰的菜做得好。」
裴淵明:「或許是因為從前沒有吃過特別好吃的菜。」
他誇着好吃,卻放下了筷子,留下一句吃飽了,匆匆去廚房。
李文苗捧着碗看着菜:「我是男孩子,是裴家的私生子,我要乖乖的吃飯,不能亂跑。」說完又忍不住往外邊看。
楊氏一臉奇怪:「你在說什麼?」
李文苗悶着頭一聲不吭的吃飯,姐姐做的飯最香了。
相比起太守府的奢侈,裴家廚房裡只有一個廚師,還回鄉奔喪去了,所以只能管陳府借一個。
裴淵明一路小跑着到了廚房,透過開着的窗戶看見一道影子在忙碌,他尚未到人面前便叫出了名字:「李文花。」
李文花回頭,他剛好跑進了廚房,裴淵明回家,不再是沉穩縣令或者貴氣公子的打扮,而是黑色短襯胡服,黑髮扎着馬尾,更貼近於青年人的英氣。
她露出驚喜的笑容:「裴大人,我本來都準備找個機會在裴府里混一圈,找一找您的。」
裴淵明很得意地笑了笑:「我一嘗那菜就知道是你做的。」
李文花豎起了大拇指:「你厲害。」
裴淵明看着她百感交集,諸多的話橫在心口,最終只吐露了一句:「你的寶貝妹妹怎麼捨得給我赴險。」
李文花:「我相信裴大人會保護好她。」
裴淵明:「我並不是一個值得你信任的人。」
李文花:「裴大人這麼說就是不了解你自己了,我了解你,你遠遠望去莊嚴可畏,接近你時卻溫和可親,聽你說話則嚴厲不苟,我認為是這個世界上最值得信任的人。」
裴淵明低頭盯着腳尖:「你有沒有想過我為什麼會成為七品縣令?我出生於軍功世家,我裴家人從來不會打敗仗,但是我打了敗仗。」
李文花疑惑:「人活於世怎麼會從來不輸呢?」
裴淵明輕聲說:「我們家的人不會打敗仗,但是會死在戰場上。我沒死在戰場上,我回來了,我輸了,丟了家裡的臉。」
李文花:「我從不知活着是一種過錯。」
裴淵明看着她,眼底有光,微微笑了笑,然後問:「你怎麼會在我家廚房?」
李文花:「說來話長,長話短說。我來劍城混進了太守府,發覺他們府里有個孕婦,孕婦懷着陳茂的孩子,但這孕婦
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