《趙楚楚謝珩安》[趙楚楚謝珩安] - 第九章 涼拌豬心
張婆子愛乾淨,院子打掃的很利索。
趙楚楚上午洗完衣服,就開始搗鼓她的香囊。
把草藥都鋪開晾曬,辣椒用線串起來掛在屋角,晒乾的辣椒能放很久。
趙楚楚把布裁成兩塊,一塊浸泡在煮好的葡萄皮染液里,白布瞬間變成藍紫色,她用清水沖洗了幾遍,就掛在衣繩上等着晾乾。
布料不是很大,在一堆衣服里也不惹人注目。
許氏出來看了幾回,也沒看出名堂,暗罵了一句瞎折騰就進屋了。
中午飯本來是許氏做,但昨天趙楚楚買了肉,張婆子問她要咋吃,讓許氏做就是拿白菜煮一煮,一人分兩塊肉渣,不僅吃不痛快還沒啥滋味,趙楚楚好不容買的肉可不想這麼糟蹋。
「做韭菜盒子吧,豬心涼拌了,那兩根大骨頭就留着給相公熬湯喝。」
趙楚楚安排好菜單,張婆子沒有異議,許氏也點點頭,不用她做飯正好,煙熏火燎的她雙身子就不愛在廚房待着。
而且,老三家的幹活不咋地,飯做的還能入口,想起昨天的魚湯她又抿了抿唇,完全忘了昨天跟趙楚楚鬥氣說不吃她做的飯。
一斤豬肉切成半塊肥的半塊瘦的,肥肉用來煉油,煉好的油渣跟切碎的瘦肉餡一同拌進韭菜里,她又揉了塊面,趙楚楚手上功夫利索,麵皮裹着餡兒滿滿當當的。
她倒出鍋里的油,留了個底兒,韭菜盒子貼上去,「滋啦」一響,香味太霸道,許氏伸着脖子往鍋里瞅,被張婆子一巴掌拍回去。
「這點出息,跟幾輩子沒吃過肉似的。」
嘴裏罵著許氏,她自己也沒忍住伸了脖子。
趙楚楚心中好笑,手上的動作沒停,不一會兒就做好了一盆。謝家飯量大,她怕不夠,又做了幾個沒餡兒的,把張婆子看得心尖肉疼。
這都餓死鬼投胎呢!
做完韭菜盒子,她把已經煮好的豬心拿出來,豬心用姜蔥煮沸,腥氣已經淡了,但許氏還是一臉嫌棄。
「這東西臭死了,哪裡能吃?」
趙楚楚不慣她這臭脾氣,「那待會兒二嫂別吃。」
許氏沒吭聲,要是不好吃,求她她都不吃。
醬油、醋、鹽、糖放碗里調味,她又去院子里摘了幾根紅辣椒,切碎放碗里,鍋中燒熱油,澆在料汁上。
張婆子還想啰嗦她油放多了,但下一秒一股從未聞過的香味撲鼻而來。
「這是辣果的味道……」張婆子遲疑開口。
趙楚楚點點頭,給她豎了個大拇指。
「還是娘見識多,一聞就聞出來。」<
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