《重生邊關:帶着美食空間做廚娘》[重生邊關:帶着美食空間做廚娘] - 第1章(2)

就惹得眾人不忿。
見有人替宋明貞說話,馬承的臉色有些難看,冷哼了聲說道:「到時候做不出來耽擱了時間,我看你們掉腦袋的時候還幫她說不說話。」
說罷他便雙手交疊立在一旁,一雙眼卻死死盯着宋明貞的動作。
有人給宋明貞拿來了一小罐糖,糖在古代是稀罕物,普通農家也只在年節時置辦一些,好在宋明貞也只是用來上色。
是以她麻利的將糖炒出焦糖色,立刻便加入水、蔥姜、香葉、八角和桂皮煮開,將綁好的素東坡肉放入鍋中燉煮。
古代的調料不如現代的多,是以宋明貞只得用手頭的調料來調味,但也足夠入味了。
更何況這東坡肉的原型乃是徐州的「回贈肉」,相傳為北宋詞人蘇軾創製,肉紅如瑪瑙,軟而不爛,這裡的人怕是連東坡肉都未曾吃過,更合乎這一道冬瓜所制的素東坡肉。
是以宋明貞這道菜,只需得賣相和味道像肉即可。
宋明貞將菜出鍋,特意尋了張白瓷碟子仔細將菜碼放整齊,又用翠綠的菜葉墊在菜底,醬色的冬瓜豆腐像極了肥瘦相間燉煮過的五花肉塊,紅綠相間,霎是好看。
她擦了擦手,站直了腰身道:「好了。」
說話間她將其中一塊素東坡肉收入空間提交給系統,果然成功地得到了系統獎勵的素燒鵝與素宮保雞丁這兩個新菜譜。
見宋明貞說做好了菜,便有人跟着去嘗菜,由不得稱讚道:「不愧是見過世面的,這菜做的真像那麼回事。」
「真的假的?我嘗嘗。」
「吃着還真有紅燒肉那意思了。」
說罷就有廚子架秧子道:「馬師傅,你不來嘗嘗看?」
馬承也沒曾想宋明貞當真做出了菜來,礙於面子,他只夾了小小一塊放入嘴中。
冬瓜吸了湯汁十分入味,豆腐過油後外皮酥爛,咬下去當真與肉不差一二,還平添了些香糯,少了幾分膩口。
當真與燉的糯軟的五花肉有幾分相似。
想起自己剛才對宋明貞的輕視,馬承只覺得面子上十分掛不住,是以他只是淡淡道:「這菜尚能入口。」
此話一出便有人笑道:「這還叫尚能入口,不愧是咱們馬師傅,就是嘴頭高。」
「也是,人家是趙師傅的親傳弟子,趙師傅連自己的絕學刀工都教了人家,人家跟着趙師傅什麼沒見過?」
馬承聽着他們的話尤覺得刺耳,他有些下不來台,只能哼了聲道:「少見多怪。」
嘴上這麼說,心裏頭卻已經回憶着宋明貞適才做菜時所用的食材和做法。
偷師是廚子的大忌,馬承不以為然,他認為宋明貞不過是曾經家中富貴時見得多而已,若是讓他來做,定然要比她一個小女子強上百倍。
宋明貞不在意火頭營中的針鋒相對,她將灶台收拾整齊,走向馬承說道:「剛才說好的,我做出一道菜,您讓火頭營給我一碗飯。」
馬承頭回被一個姑娘家接二連三地讓他沒臉,他只覺得宋明貞十分礙眼,可火頭營這麼多雙眼睛盯着他,是以他沒好氣地盛了碗米飯重重地扔在宋明貞跟前,「行了,拿了飯趕緊走。」
宋明貞才走到後營房的門口,就聽見裏面有人說道:「真是晦氣,一早就生下個死野種,觸人霉頭。」
「還有你,也是個蠢升天的憨貨,她要一個人去火頭營,你不跟着去?萬一她自個兒吃飽了回來說沒要來飯,你能拿她怎麼著。」
女人的聲音十分尖酸刺耳,讓人覺得十分欠打。
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待續...
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