《曾燕呢穿書六零》[曾燕呢穿書六零] - 第3章
前面提到,曾燕呢的廚藝承自爺爺,魯菜大師曾福明。
曾家家學淵源,早前京城八大樓之一的翠興樓的當家大廚就是曾家祖輩,出自膠東福山幫。
命運的安排下,穿越後的曾燕呢兜兜轉轉回到了祖地。
作為孫女和高徒,曾燕呢青出於藍,於廚藝一道,無一不精。
區別於魯西的濟南派,膠東魯菜擅烹海味。回到祖地,就做本地菜肴,曾燕呢就着手頭現有食材,第一場直播教大家做一道紅煨鮑魚。
曾小廚任性,也不提前通知,直播說開就開。
瞅了一眼直播間在線人數,右上角的數字是5,她也不在乎,就着海水清洗鮑魚,慢條斯理地教大家認識鮑魚的內臟,哪些能吃,哪些不能吃。
粉絲黏性大的優勢凸顯出來。不到十分鐘,觀看直播的人超過三位數,人數還在快速增加中。
出了個榜一大哥,一個叫「大爺在冬季的」粉絲打賞了個嘉年華,榜二榜三也出現了,一會功夫,打賞總額破萬了。
評論太多了,曾燕呢看不過來,大部分都是車軲轆話來回問。
大佬你真穿越了?
大佬你是不是綁定系統穿的?
大佬能介紹下穿越經驗嗎?我活夠了,也想換個地方。
曾燕呢被最後那個問題氣笑了,要不是沒得選,誰願意待這破地方?
「局外人,我以我的經驗奉勸你,穿越有風險,選擇需謹慎。死了你不一定能穿六零末,還有可能穿成一頭豬。」
曾燕呢話落,評論區「哈哈哈」一串串地冒出來。
外面不適合做飯,洗好鮑魚往家走,曾燕呢所見,就是直播間網友所見。
雜草叢生,滿目荒涼,剛才還羨慕曾燕呢有吃不完海鮮的網友們又開始同情她。
大佬住的這地方晚上不會鬧鬼吧?
艾瑪,剛才好像有一條蛇在草叢中一閃而過。
大佬的小房子好袖珍,連紗窗都沒有,不得被蚊子咬成貧血啊。
流行性乙腦了解一下。
我錯了,我不想穿了,空調房它不香嗎?
曾燕呢不想給網友展示自己的隨身空間,選擇在院子里給大家做鮑魚。網友都以為她的現代物品放在系統背包里。小說迷粉絲主動在評論區給不看小說的粉絲科普系統的概念和功能。
曾燕呢也不去糾正,把這道菜的配料一一準備好,正式開講。
「海膽生吃最美味,不喜歡生吃的,可以蒸蛋,做海膽撈飯。做法沒什麼技術含量,手殘的都能做好。
鮑魚則不同,味甘性平,適合借味,今天教你們做膠東魯菜當家菜之一,紅煨鮑魚。」
行家一出手,就知有沒有,曾燕呢在焯水後的鮑魚表面剞上十字花刀,每刀下去間隔一致,剞出來的菱形花紋如出一轍。
女孩清甜的聲音配上高冷的語調,有種強烈的反差萌,評論區又開始撩閑。
大佬好高冷,內涵我們手殘,我賭一百個馬糞海膽,大佬穿越前一定是個大廚。
大佬的眼睛就是尺,這麼好的刀工,沒個幾十年經驗練不出來。我賭一千個鮑魚,大佬生前絕對是廚界大師級人物。
上星期也就是大佬視頻出現的那一天,85歲的粵菜泰斗周大師死了……
我的天哪,15歲少女身,85歲老頭心…………
評論開始接龍,省略號連在一起,有兩里地那麼長。
「…………」
還讓不讓人愉快地做飯了?
曾燕呢聲音冷颼颼,「撩漢大嬸,我記住你了,你欠我一千個鮑魚,雙頭鮑。」
撩漢大嬸秒慫,我錯啦,我錯啦,大佬你不是新瓶裝老酒,大佬你是無敵美少女,愛你么么噠~
這屆網友一點都不好帶,滑不溜秋,腦洞還大得離譜。
曾燕呢輕咳一聲,繼續講解,「煨在北方菜系裡,是指食物連湯帶水密封至瓦罐,文火致熟的一種烹飪方式。
做紅煨鮑魚需要用到少量雞肉和豬肉,其他配料不需太多,蔥姜、醬油、澱粉即可,後兩種是勾芡用的。家裡有砂鍋的用砂鍋最好,沒有砂鍋普通鍋具也行,這道菜做法非常簡單。」
曾燕呢用石頭搭了個小小的灶台,架起柴火點燃,從空間取出砂鍋,底層放五花肉,鋪上兩面改好花刀的鮑魚,最上覆雞肉,蔥姜拍松,向砂鍋注入清水,蓋緊蓋子,大火燒開,再抽出幾根柴火,小火慢煨。
「好了,剩下的交給時間,你們有其他事可以去忙,一個小時候後回來,到時我會展示起鍋勾芡的過程。」
曾燕呢臨了還氣死人不償命來了句,「美食的真諦,七分食材,三分技術,只要有心,人人都能成大廚。」
凡里凡氣,把粉絲氣夠嗆。
大佬你夠了,我們是有好食材,還是有好技術?
吃着科技與狠活,此刻我留下了羨慕的口水。
好想鑽進屏幕,吃大佬做的飯。
對啊,送貨和送外面原理一致,她能不能把做好的飯送出去呢?
答案是肯定的。
曾燕呢成功將煨熟後的鮑魚送給了榜一大哥一份,也就是昨天第一個下單海膽的李老闆。
有系統在,曾燕呢還是以前那個請吃飯的漂亮姐姐。
紅煨鮑魚送到李老闆的辦公桌上時還冒着熱氣。
進來送菜的秘書都傻了,他家不務正業的老闆竟然學會點外賣了?
外賣還是機械人送的?!他都沒看見外賣小哥。
見老闆雙眼放光的表情,就像八百年沒吃過飯一樣,至於
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