時期的一位川菜大廚所創製，想來這裡的人應該沒有見過這道菜。這道菜酸辣可口，咸甜適中，適合大部分人的口味。不過葉真兒留了一手，沒有放辣椒進去。

掌柜的早已被香味吸引過來，迫不及待拿起筷子嘗了一口，頓時雙眼瞪大，又連吃了幾口，才依依不捨地放下筷子，快步走到門邊高聲喊道：「大順，快去將東家請來。」

不多時，那東家便進來了，年約三十齣頭，國字臉，面貌端正，在生意場上倒是容易讓人信賴的長相。

他有些詫異地瞧了一眼葉真兒，估摸着是沒想到這賣菜譜的是個小姑娘。卻見桌上那菜色澤紅潤，魚香撲鼻，不過嘗上一口，他便微微點了點頭，「小姑娘，這道菜楊某從不曾聽說過，可有個菜名？」

「這菜名叫魚香肉絲，是我祖上傳下來的。若不是家裡困難，我也不會拿出來賣。」

「魚香肉絲，這聞起來確實有魚香味，可這不是魚肉做的吧？」

葉真兒微微一笑，「楊東家說的是，這肉是豬裡脊肉，柔滑軟嫩，卻因我這秘制醬汁，又有了魚香味。不過我還少放了一味調料，有這味調料，這魚香肉絲才有了靈魂。」

楊少華聞言一愣，轉瞬便明白了葉真兒言外之意，倒是有些驚異於這小姑娘的聰慧，「這菜譜，我給你十兩銀子如何？待我付了銀子，你便將菜譜給我，可別漏了那味調料。」

葉真兒自然爽快同意。

楊少華便讓掌柜取來十兩銀子給了葉真兒，又讓人取來紙筆讓葉真兒寫下菜譜。

葉真兒想着自己應當不識字才對，便道：「楊東家，我不會寫字，我來說，麻煩您寫下吧。」便將魚香肉絲的做法細細說了一遍，又點明那靈魂調味料便是辣椒。

楊少華當下便讓大廚按這菜譜做了一遍，加入辣椒後，果然色香味更佳，真真是集咸、酸、辣、甜、鮮於一身，讓人吃完唇齒留香。

「小姑娘，你家還有其他菜譜沒有？價格都可以商量，自會讓你滿意。」

葉真兒原也想多賣幾個菜譜，只是這樣未免容易讓人起疑，且懷璧其罪，便搖了搖頭，「聽我奶說，這菜譜是祖上救了一位大戶人家的廚娘，那廚娘為報答才給了這菜譜。我這樣的人家，哪還有那許多菜譜呢？」

楊少華想想也是，便送她們出門離去了。

有了這十兩銀子，加上此前賣蘑菇賺的，除掉買雞仔的花費，葉真兒手裡竟已有了十二兩多的銀子。

沒想到這麼快就攢到這麼多銀子，她便動起了搬家到鎮上的念頭。又想到不如一步到位直接搬到縣城裡去。至於家裡剛養的雞仔和兔子，再賣給別人就是了。

誰知，倆人在鎮上打聽了半天，得知鎮上一座一進的小宅子就要三四十兩，若是租的話每月至少也要五百文，而縣城裡就更貴了。就算租得起宅子，私塾一年的束脩至少也要十兩。

葉真兒只好先將搬家的念頭放下，還是先攢攢錢再做打算，否則就算搬去縣城也難以立足。

至於文哥兒的學業卻耽誤不得。不過現在只是要給文哥兒啟蒙，鎮上的先生想來也教得，待日後再搬去縣城也不遲。

走到平安街路口，這裡依然十分熱鬧，各個小攤子前都有不少人，唯獨有個算命攤子前門可羅雀。也是，這小鎮上誰會沒事花錢算命。想是算命先生自己也清楚這一點，又支起了另一個帳子，上面六個大字「三文代寫書信」。

葉真兒靈光一閃，想到了解決親事的辦法。這些日子，葉真兒一直在想如何拒絕這親事。她奶那邊是沒辦法了，只能讓對方主動退親。

瞧見這算命攤子，葉真兒便想到了以其人之道，還治其人之身。

小說《穿成古代貧家女，我靠克夫得救了》試讀結束！