《姑娘她美貌卻暴力》[姑娘她美貌卻暴力] - 第8章
姜凝將食材洗乾淨後,端回廚房,放在一邊。
往灶里添了幾次柴後,姜凝用鏟子舀起幾粒米,看到米只有中間一點夾生,拿過牆上掛着的筲箕架在木盆上,將鍋中的東西全舀起來倒入筲箕,分離米和湯。
再簡單地將鍋清洗一下,在鍋內倒入幾碗水,三下五除二把苦青菜切成指節長短倒入鍋內,放上飯甄,再把筲箕中的米倒進飯甄內,用筷子攪散鋪平後,幾個茄子直接放到米上一起蒸,最後蓋上鍋蓋,瀝米蒸飯這一步就算完成了。
姜凝坐到灶肚前,添了兩把旺火,然後用火鉗扒拉了一下灰,把那幾個洗乾淨的線椒埋到了灼熱的火灰里。
兩分鐘後,姜凝再用火鉗把辣椒掏了出來,辣椒綠色的外皮已經被燙成了虎皮,燒椒味縈繞在鼻端。等它不那麼燙手了,姜凝仔細拍了拍草木灰,然後用手一點點撕掉了辣椒燒焦的外皮,露出裏面乾乾淨淨的綠色內瓤。
將燒辣椒簡單切了幾段,裝入碗里,姜凝接着細細地把蔥切成蔥花,又摸過一頭蒜扣了幾瓣,拍扁後剁成蒜米一起放到碗中,撒了一勺鹽,倒了兩勺醋和五勺醬油,攪拌,一碗料汁將就着做好了。
其實姜凝還想放點蚝油、雞精、芝麻油之類的,但在這個時代,這些調料只能是奢望。
調好了料汁,米飯也蒸好了,姜凝掀開鍋蓋,一股帶着飯香的熱氣撲面而來,糊了人眼睛。
姜凝拿着濕布,包着手,把飯甄從鍋里端出來,放到灶台上,用筷子夾出飯上的茄子。茄子已經被蒸得軟爛,姜凝一手一隻筷子把茄子分成一條條的,然後淋上剛才調好的燒椒料汁,一道簡單的燒椒拌茄子就做好了。
鍋里還有煮好的青菜,姜凝把它撈出來,又用涼水過了一遍,除去苦澀味,然後擠干水分,起鍋燒油,油溫六成熱將青菜倒入鍋里翻炒兩分鐘,接着姜凝端起木盆,把瀝米剩下來的米湯倒入鍋中,大火煮沸後,放一勺鹽,米糊青菜完成,起鍋裝盤。
忙活了將近半個小時,姜凝看着眼前兩道菜和一桶白花花的米飯,內心十分欣慰。
姜凝掀開廚房的帘子,看着正在看書的柳明安,開口道:「吃飯了。」
柳明安聞聲抬頭,放下書卷,有些詫異道:「這麼快?」
姜凝轉身進了廚房,先將飯甄抱了出來放到桌上,又把做好的兩個菜擺上桌。柳明安見狀連忙幫忙:「我來拿碗筷。」
等二人坐到桌上,姜凝接過碗給他盛了一碗飯推到他手邊時,柳明安捏着筷子有些恍惚。
他有多久沒有吃過這樣一頓像模像樣的飯了?
好像爹娘死後,他自己做飯都是草草了事,圖個飽就行,反正都是一個人,卻沒想到在今天這個早上,他久違地覺得這是一個家。
姜凝見柳明安不動作,只拿着筷子盯着菜看,不由得問道:「你是不愛吃這些嗎?」
柳明安從過往思緒中抽身,怕辜負人一番心意,急忙解釋:「不是的,我就是想起了我爹娘。」
姜凝瞭然,
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