《開局選擇系統技能,村裡燒大席》[開局選擇系統技能,村裡燒大席] - 第3章
「你管這叫不會切菜?」
大家瞬間覺得自己切的不能叫「馬鈴薯絲」,而更應該叫「馬鈴薯條」。
不少目光落在那個叫陳安的青年身上,露出鄙視的神色。
無奈這個少年的臉皮實在太厚,根本不在乎。
陳元把切好的馬鈴薯絲放入一盆清水當中,浸泡去多餘的澱粉。然後在清水裡加些白醋,這樣可以防止馬鈴薯絲氧化變色。
陳元連削了幾個馬鈴薯,全都切成絲泡放在清水當中。
大蒜切片、青椒切絲,再切些蔥段,幾個朝天椒切成圓筒。
將清水裡的馬鈴薯絲瀝干水份。
許多人喜歡直接把馬鈴薯絲放入熱鍋中翻炒,可是系統給出的菜譜還要焯水。
過水後的馬鈴薯絲更加爽口清脆,能增添更多的妙味。
起鍋燒油,放入蒜片、青椒絲、朝天椒爆香。
聞着空氣里的蒜香與辣味抵死糾纏,不少人的味蕾一經刺激,頓時滿口生津。
陳元不慌不忙地將控好水份的馬鈴薯絲倒入鐵鍋當中。
瞬間,油鍋里滋滋的奇妙聲,像是美妙的樂章鑽進眾人的耳朵。
光是聞着味道,聆聽油與水交融的奇妙聲音,就足讓旁觀者抓心撓肺,欲罷不能。
大鍋沒法顛鍋,陳元只能拿着手裡鍋鏟快速翻炒。
考慮到陳村的人都是辣口,陳元還特意淋了辣油。
淋過辣油後的馬鈴薯絲,散發著紅彤彤的光澤,絲與絲之間在紅色油脂的漬泡下,絲毫沒有粘連的跡象。
出鍋前,最後加入蔥段翻炒幾下,就可以出鍋了。
要是在川蜀之地,還可以加入花椒佐味,更能增加食慾的作用。
出鍋後的酸辣馬鈴薯絲被盛到幾個菜碟里,高高碼起,宛如秋天收割的稻穗,色澤油亮,一看就知道肯定好吃。
「村長,要不你先試試味道?」
陳元用毛巾抹了一把汗水,這大夏天的炒菜,還真不是一件容易的事情。
「好……這味道聞着就錯不了。」
村長鼻子里全是醋水與辣椒交融的味道,讓他等不及了,筷子急哄哄地伸過去,夾起一把酸辣馬鈴薯絲送到口中。
「嗚……燙……」村長被燙得捲舌,可是味道真心不錯,口感熟而脆爽,讓人口齒生津,愛不擇手。
這還是一道普普通通的酸辣馬鈴薯絲嗎?
不,這完全是一道神仙美味!!
吃入口中,細細咀嚼,真的十分清脆酸爽,在這炎炎夏日,能夠讓人產生一種馬鈴薯絲在唇齒之間跳舞的錯覺。
「剛才太燙了,我沒有試出味道,要不我再吃一口?」
「……村長,做人不能太無恥,我們都還沒吃呢。」
「陳安,你還等什麼,還不快把菜端上桌,記住守好了,千萬不能讓人偷吃。」
「放心,保證完成任務!!」
「放心個毛線,要是這道菜少一根汗毛,今晚你休想吃飯。」
……
陳元也感覺十分神奇,自己竟然真的燒制出一道酸辣馬鈴薯絲。
有了系統神級廚藝的加持,任何一道美味佳肴的做法,彷彿就是刻在他的骨子裡,那種感覺說不明道不出。
陳元再次燒制其他的菜。
依照陳村的習俗,辦白事是離不開豆腐的。
豆腐是素菜中的肉,不
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