《六和十二食》[六和十二食] - 第6章(2)
肉夾饃!
吳小川微微一愣,做肉夾饃?這……也太樸素了吧,甚至比蛋炒飯還要樸素。
肉夾饃本就是西市的特產,傳統美食,可以說,外面排隊的這些人,大部分都是從小吃肉夾饃長大的,這種大街小巷都能見到的普通食物,很難讓人有所期待。
況且,外面的這些小網紅,雖說每個人的粉絲都只有一二十萬,但近一千人下來,就算是去掉重複,也是一個驚人的數字了,若是今日這道菜不能復活他們的味蕾,迎接六合十二食的,就像是毀滅性的口碑損失。
但是,吳小川相信蘇木,雖然經營之道上,蘇木還很稚嫩,但做菜,絕對無敵。
「外面交給你了。」蘇木撂下這句話,直奔廚房而去,在食材到來之前,蘇木還有一些準備工作需要做。
吳小川應了一聲,看向門外越來越長的隊伍,只能硬着頭皮,緩和食客焦急等待的情緒。
蘇木回到廚房,第一件事就是從冰箱里拿出了昨天剩下的米飯。
「的確夠硬啊。」
蘇木拿手指頭戳了戳米飯,發現居然連個坑都戳不出來,但,蘇木就是需要這個硬度。
蘇木拿出一個料理機,這是一款老式的機器,蘇木將反生的米粒全部倒了進去,用力將米粒凝結成的硬塊捏成了小塊。
蓋上蓋子,插電。
擦啦擦啦。
刺耳的聲音回蕩在這個廚房裡,畢竟這機器的年齡也不小了,再加上三年沒有使用,這會讓沒有冒黑煙兒就不錯了。
很快,米粒被打成了大小均勻的顆粒,約莫也就比小米要稍微小上一點。
將打好的碎米粒放到一旁,蘇木開始下一步準備,他從柜子側面取出一口超級大的鋁鍋,這口鍋,甚至能裝下一頭成年山羊。
加水至三分之一,點火燒水。
做完這一切,蘇木又開始搭配香料。
六合十二食有一個小小的房間,裏面放滿了各種香料,兩旁的柜子像是中藥店裏面的葯櫃,每個小抽屜外面都寫着香料的名字,抽屜裏面則擺放着各種各樣的香料。
除了常見的八角、草果、桂皮、香葉以外,也有一些比較不常見的香料,丁香、豆蔻、良姜、山奈之類。
顯然,蘇木對這裡非常熟悉,三下五除二,取了一些香料之後,便再次回到廚房,將香料洗凈,再用黃酒浸泡,直到水開,將香料連同黃酒一起導入了鍋中。
滾燙的熱水,激發著香料的香味,八角、香葉、肉蔻、桂皮、丁香、山楂片,複雜的香味相得益彰,中餐的深邃,被這些來源於先人智慧的香料,蘊藏,綻放。
此時,時間已經過去二十分鐘,蘇木看了看手機上的時間,喃喃道:「差不多該到了。」
蘇木的話音剛落,一個小女孩兒像只可愛的小兔子,衝進了廚房,直接撲向蘇木,緊緊的抱住了蘇木。
「蘇木哥哥,小七好想你啊。」女孩兒抱着蘇木,抬頭看着蘇木,俏臉上滿是委屈,似乎是在責怪蘇木三年都沒有來看過她。
「對不起。」蘇木滿懷歉意的揉了揉女孩兒的秀髮。
看着眼前這個扎着雙馬尾,穿着JK的小女孩兒,蘇木滿是追憶。
南小七,菜場南阿姨的女兒,也是蘇木的青梅竹馬,從小一直玩到大,小時候,南小七最喜歡跟在蘇木的身後,像個小尾巴。
蘇木除了爺爺,再也沒有其他的親人,南小七這個妹妹,對於蘇木而言,顯得格外重要,蘇木很喜歡小七,教小七做菜,給小七輔導功課,往日的一幕幕,全部湧上心頭。
爺爺去世之後,蘇木不想將自己的負面情緒帶給小七,再加上忙於工作和學習,兄妹倆只能用社交軟件聯繫,三年未曾見面。
「小七,不要粘着哥哥。」一位與南小七長相頗為相似的中年女子走進廚房。
「媽,我哪有。」南小七依舊抱着蘇木,不願意鬆開。
「南姨。」蘇木禮貌的打着招呼。
南姨和南小七就住在離這裡兩公里的菜市場,南姨的丈夫因為故意殺人罪進了監獄,那時小七才剛剛三歲,於是,南姨便靠着賣菜,一個人將小七拉扯大。
一開始,南姨的生意並不好,一個女人,帶着一個孩子,遭人排擠,勉強度日。那時的南姨,顏值很高,不少人心懷不軌,被南姨拒絕之後,便惱羞成怒,經常來找麻煩。
後來,爺爺認識了南姨,爺爺覺着南姨不容易,就對外宣布,南姨成為六合十二食的唯一食材供貨商。
當時的六合十二食,以及當時的蘇乾,影響力極大,南姨小小的菜鋪,一夜之間,名聲大噪,短短一年時間,南姨就承包了整個菜市場,直到現在。
「木木,姨把你要的東西都帶來了,有啥需要你就跟姨說。」南姨看向蘇木,眼中滿是慈愛,卻也有一分心疼。
這麼多年下來,南姨早就把蘇木當成了自己的孩子,南姨也是少數幾個三年前就知道蘇乾離世的人,在那之後,南姨去學校看望了好幾次蘇木,直到確認蘇木沒事,才放心下來。
蘇木感激的點點頭:「辛苦了南姨,您去忙吧。」
南姨應了一聲,點了點頭,而後看向依舊還掛在蘇木身上的南小七,正色道:「小七,別耽誤你哥哥做生意,而且你下午就要去上學了。」
南小七一臉不情願,但還是戀戀不捨的鬆開手,一步一回頭的跟着南姨往門外走去。
蘇木面帶笑意的看着妹妹和南姨離開,心頭滿是暖意。
離開六合十二食,南姨開着電三輪,南小七坐在車裡。
「小七啊,你現在已經是大姑娘,以後在哥哥面前,不能再像個小孩一樣。」南姨開口道。
「妹妹抱哥哥,這有啥啊。」南小七撅着小嘴,一臉不認可。
「那,如果你哥哥給你找了個嫂子呢?」南姨意味深長。
南小七一滯,她開始假設這個場景,但很快,她搖了搖頭,道:「哥哥不需要嫂子,有我就夠了!」
南姨笑了笑,沒有說話,過來人又怎麼可能不知道女兒的小心思。
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