《蠻荒王妃:空間農女強悍逆襲》[蠻荒王妃:空間農女強悍逆襲] - 第四章 六月六節(2)
阿公一早就去割回了兩斤肉,過節去晚了好肉可就被別人買完了。
糯米也是豆腐圓的一個材料,昨晚也泡好,但它是用來做芯的,所以只要幾斤也夠了。
這糯米可是前幾天剛收割上來的新米,連生的聞起來就好香了。是紅毛外皮的,比平常食用的米能早熟個十來天。
這樣剛好糯米一收割,田就可以用來套第二季的水稻秧苗。等秧苗長到可以移栽的時候,正好第一季的水稻也就收割完畢。
到時就可以接着種第二季的水稻了,這時間都安排得剛剛好,不得不說農人在種田方面很有一手。
當然肥力跟不上收成並不高,好田能收個兩三百斤就不錯了。
像千霧家的田,一畝能收個兩百斤左右就很不錯了。三畝田一年兩季能收穫個一千多斤,脫了殼成了大米可就沒有一千斤了。
所以家裡只中餐吃大米飯,早晚都要吃玉米粥,玉米收成高些。
能省則省,存點糧在急着用錢的時候,能賣掉一些當作救命稻草。
還好兩季田地過後還能種上一季冬小麥,收成雖也低,但也能賣個一二兩銀子。
看着有賺頭,農家人吃喝也大多來自地里。可別忘了薛家都是讀書的人,七八個人要用到筆墨紙硯。這點錢還真不夠曬牙縫,若有人再有個頭疼腦熱的,得,家裡准得斷了糧。
可見小薛家可不是拮据了得,千霧也曾多次想方設法的改善,偶也賺點小錢,也依然是杯水車薪。總填不滿薛家的大咕隆,所以她在醞釀著**……
大鍋里已蒸着上了糯米飯,四哥千冰難得的安分。他一面看着灶里的火,一面沉醉的聞着鍋里已然飄散出來的糯香味。別看千冰一個風風火火的小子,他就愛吃軟糯的米飯……
阿奶何氏正鐺鐺地剁着煮熟了的五花肉,也是用作豆腐圓的芯。看到眼睛滴溜溜轉的千雪和千霜,阿奶時不時的往那兩張小嘴巴里塞些肉末。吃的人享受,看的人也覺得幸福……
看着這幕,千霧笑彎了眉眼,她一定會努力守護好這一切的……
等千風他們挑着豆漿回來後,阿奶就着手準備做豆腐了。
只見阿奶拿出一個白色的麻布袋子,放到洗凈的大木盆里。千風千雲合力把豆漿全部倒進布袋中,然後把布袋吊起來。
等布袋裡的水擠壓乾淨後,就把過濾好的豆漿倒鍋里煮開。而袋裡的豆渣可以拿來煮粥或做煎餅。
等豆水煮開起很多泡泡後,阿奶就開始拿石膏粉點豆腐,千風幫忙一邊在鍋里攪動均勻後,再煮一會兒鍋里就慢慢地結成了豆腐腦。
阿奶會舀出一湯碗,在裏面放點糖,一份清香嫩甜的豆腐腦就出爐了。
停火後將老豆腐里多餘的水舀出,再把老豆腐倒進套着紗布袋的木甲子里,蓋上木蓋子後再放塊大石頭壓住,豆腐塊就算是製作完成了。
等阿爺巡田地回來後,大家就分吃着豆腐腦。鍋里用老豆腐里舀出的水和部分豆渣,還放入一些大米,就又是一道別樣的豆腐粥,每個人的心理都還期待着。
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