得到負責人許可，老唐就放了心，回頭沖李逸示意：「老闆!給我炒一份!」 聽到他的話，李逸看向了他：「你確定?」 老唐瞅着他：「當然確定了!怎麼?你還怕我不給你錢啊?」 李逸淡淡看了他一眼：「你要是懂行，就不會不付錢。」
「嚯!好大的口氣!」 老唐被他自信的氣勢氣笑了：「放心!不管好不好吃，你公示了價格，我就按菜單價格買單，要是踩 雷，我自認倒霉!」 李逸沒再多說，只是點點頭，吐出了兩個字：「稍等。」
說完，他就動手準備了起來。
老唐左右看了眼，沒找到能坐的地方，只能回身來到了項目負責人近前，撇着嘴搖了搖頭：「我估計這次要踩雷，這小老闆案板都是乾淨的，咱們估計要當小白鼠了。」
負責人安慰他：「沒事，敢這麼囂張的人，一般都是有點本事的。」
「夠嗆，再有本事，那也是碗炒飯啊!」 老唐搖頭吐槽。
這時，攝像小哥忽然指着攤位驚訝問：「那是米飯嗎?為什麼是那樣?」 老唐回頭看去，卻看到李逸面前放着一個竹製的蒸籠。
蒸籠蓋子已經掀開了，露出了裏面顆粒分明的白米飯。
米的質量不錯，看上去一粒粒的，顆粒分明。
米粒甚至有種羊脂玉似的感覺，晶瑩剔透。
而且其中還夾雜着一顆顆橘色的小顆粒，看不出是什麼。
「這是什麼?」 老唐好奇的湊了過去，沖李逸詢問。
「基圍蝦的蝦籽。」
李逸隨口解釋了句。
「誒?可以啊!」 老唐低聲嘀咕了句，有些驚訝的退回了身來，沖身後的同事說道：「這小老闆有點東西!」 「為什麼?」 同事們不解。
見狀，老唐笑了笑，解釋：「這招叫借味兒，是用米來借蝦的味道。
做法就是把新鮮的基圍蝦剖開，挑去蝦線，然後把泡好的米填進去，上鍋蒸制，這樣米中就會帶有蝦黃的醇香。
然後再把蒸熟的蝦籽加進去，可 以增加米飯的口感，還能多一些鮮甜。」
聽了他的解釋，眾人這才恍然大悟。
「這麼說，這炒飯還挺講究的。」
「就應該這麼講究，一萬塊一份呢!」 老唐不以為然：「要是只借個味，加點蝦籽，我肯定是不滿意的，一萬塊一份的飯絕對不能這麼打發……」 他話還沒說完，就聞到了一股突然飄散出來的濃郁鮮香。
「哇!好香!」 「什麼啊?聞起來好好吃的樣子!」 四周圍觀的眾人的驚嘆聲此起彼伏。
咕嘰! 有人在吞咽口水，而且不在少數。