許的鹽，用水和成了白色中帶着些許翠色的糊糊，用少許的熱油鋪開，很快的就在她手中變成了酥脆噴香的金黃色豆渣餅。夏悅娘捏着一塊豆渣餅，狠狠的咬了一口，單手拿起勺子舀了舀鍋中的豆汁，試了試溫度。這麼會兒的工夫，之前滾燙滾燙的豆汁已經降到了合適的溫度。她又咬了一口餅，將餘下的扔回了盤子里，拿起一邊的酸湯，開始點鹵。豆腐能不能做成做好，關鍵就在這一步。一手酸湯，一手大勺子，邊倒邊順着一個方向慢慢的攪動，豆汁開始變化，慢慢的凝結，微黃的汁水浮了上來，頂起了上方些許的白沫。等到攪拌充分，夏悅娘直接舀了一勺出來，倒在大碗里，而其他的全部倒入了做豆腐的板模里，蓋上了木板，抱了兩塊常用的被洗得發白的大石頭上去壓着。「呼~」做完這一切，夏悅娘往那大碗里加了少許的鹽，倒了些醬油，略拌了拌，便坐在作坊門口，就着豆渣餅，邊吃邊想着接下去的生意要怎麼做。很明顯，夏書華的名聲已經臭的讓周遭的婦人們恨得牙痒痒的，以前她在的時候，或許還有不少的男人來買豆腐，可現在，她不在了，那些個嫉妒成狂的女人便把氣撒在了她頭上。坐在鋪子里等着人上門買豆腐，明顯不可能。她得主動走出去，尋找商機。要不然，她和小奶娃都得吃土了。她或許還能撐着幾天，可是小奶娃呢？還沒滿月，又不能用豆汁豆渣去喂……真的是愁死人了。夏悅娘坐着，放任思緒天馬行空的亂飄，喝完了碗中的豆腐腦，吃完了兩個餅，將碗一擱，她拍了拍手就開始收拾。這幾天賣不出去的豆腐，全部切成了一寸見方的豆腐塊，均勻的碼到墊了干荷葉的篾竹扁筐里，然後去雜物間騰了個木架出來，擱在了老桂花樹下，再把這些碼了豆腐塊的篾竹扁筐全都擱了上去。這些不新鮮的，賣不出去，扔了可惜，吃又吃不完，只好做成腐乳。至於以後腐乳能不能賣得出去，就不是她現在要考慮的問題了。還有那碗留出來的黃豆，她也從雜物間里尋了一個不用的破竹籃子，洗乾淨後將那些黃豆洗乾淨倒了進去，再在上面蓋上了一層濕布。花了兩個時辰，夏悅娘才算把里里外外全都拾掇了一遍，同時，她也更清楚的知道了自己眼前的家底。除了這房子，就只有從雜物間里翻出來的兩袋子黃豆和一籃子菜乾。這就意味着，這兩袋子黃豆，還有今天賣豆腐腦得來的十幾文錢將是她翻身的唯一資本。夏悅娘是個想做就做的人。中午，將就着吃了一塊豆渣餅，她洗了個澡，換了乾淨衣服，給小奶娃餵飽，抱了乾淨的尿布，托給了隔壁劉婆子照看，將豆腐用荷葉一方一方的分好，挑着出了門。她的目的地很明確，就是城中最大的那幾家酒樓飯館。